第一天：咦？绿豆也会变身？

绿豆这种小东西，你们可能觉得它除了能熬个绿豆汤，再就是做个绿豆糕，能有啥大本事？但这次我要颠覆你们的认知，我要让你们见识见识，绿豆怎么从一个小豆子变成豆芽的！

第二天：水里的“潜水员”

我把绿豆放进了装满水的碗里，一开始，它们就像刚学会游泳的小鸭子，一个个都潜在水底，不肯露头。但过了一会儿，它们好像适应了环境，开始慢慢地探出小脑袋，像是好奇地打量着这个新世界。

第三天：绿豆“开花”了？

今天一早，我就迫不及待地跑去看绿豆。呀！它们竟然都“开花”了，不对，是都张开了自己的小绿衣裳，中间还露出了白白的小圆点，这难道就是传说中的“豆心”？

第四天：神奇的小尾巴

我发现，那些小绿豆的“心”上竟然长出了一条小尾巴，好像是要准备学小兔跳似的，这可真是让我大开眼界。

第五天：豆芽的“头发”越来越长

小尾巴越长越长，就像小姑娘的长发，随风飘动。看来它们是真的想好了，要留一头秀发，做最靓的仔。

第六天：越长越高的豆芽

这些豆芽现在已经长到我的小手那么高了，我突然觉得自己像个植物学家，正在观察着一群正在成长的豆芽“小朋友”。

第七天：豆芽的“毕业典礼”

经过七天的观察，我终于见证了一场豆芽的“毕业典礼”。它们从一颗颗小小的绿豆，长成了长长的豆芽，这个过程真是神奇又有趣。

这次观察绿豆发芽的经历，让我重新认识了绿豆这个小家伙。原来，它不仅可以熬汤，还可以变成豆芽。这次观察让我学到了很多知识，也增添了我对生活的热爱。希望下次还能有机会观察到更多有趣的事物，和大家一起分享。